主料:
自制腊排，200g
辅料:
各种菌类，
150g各种绿叶蔬菜，100g香蒜苗，10g芋头，
100g
配料:
姜适量，
花椒适量，
草果适量，
大蒜适量，
盐适量，
味精适量，
陈皮适量腊排汤锅的做法步骤
1.自制腊排切成小块。
2.准备好的调料。
3.炒锅坐油3成热时下调料爆香后加排骨炒至排骨微黄。
4.打开高压锅，加入芋头继续炖10分钟。
5.炖好的腊排汤，白白的好有食欲。
6.备好的时蔬。
7.锅中摆好蔬菜，加入腊排汤，煮熟即可。也可先吃排骨，再烫蔬菜（像吃火锅那样。我们这边很流行这样暖暖的吃法哟）。
8.吃一口，真爽。
小窍门&温馨提示
自制腊排骨的做法：猪排洗净沥干水分，盐和花椒稍稍炒一下均匀抹在排骨上，腌制一周，风干即可。
TAGS：
热菜 火锅 各种菌类
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